疫情期间,糖尿病患者吃什么能有效控糖

2020-02-21
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受疫情影响,大部分糖友几乎在家吃了整整一个正月,不少人因此血糖飙升,今天这份食材清单不仅可以帮助广大糖友控制血糖,还可以控制体重不至于过度肥胖,更重要的是可以指导你囤货的时候该囤哪些东西!

谷物纤维类

所有谷物都含淀粉。对于糖友来说,不论选择什么饮食,避免精制谷物都是一个明智的选择,因为它们对血糖的影响比全谷物更快。糖友应该注意食物的成分表,避免任何由白面粉或强化面粉制成的食物。

由精制面粉制成的谷物和产品,需避免或限制食用:?白米饭、意大利面和面粉、白面包、百吉饼、白面玉米饼、小甜饼、蛋糕等;

每天多吃两份全谷类食物可减少糖尿病前期患病概率,并被证明可使2型糖尿病发生风险下降21%

可以吃的谷物:?糙米和野生米、 大麦、藜麦、燕麦片、荞麦、黑米等

疫情期间,糖尿病患者吃什么能有效控糖?

蛋白类

人体的器官、肌肉和免疫系统都由蛋白质组成。蛋白质也可分解成糖,尽管远不如碳水化合物有效。食用红肉如牛肉、猪肉和羊肉,被证实会增加患糖尿病的风险,即使是少量食用。一项研究发现,每天摄入一份3盎司的未经加工的红肉如牛肉,会使2型糖尿病发生风险增加20%。少量的加工红肉如培根,使糖尿病发生风险增加51%。把红肉或加工红肉换成其他更健康的蛋白质如家禽、鱼、低脂奶制品、全谷物或坚果,可能会将糖尿病发生风险降低35%。

需避免或限制食用的蛋白质:红肉(牛肉、猪肉、羊肉)、加在面包里的、油炸的、高盐肉类、加工肉类(培根、热狗、熟食肉类)、排骨和其他含脂肪的肉类、带皮的家禽、油炸鱼类、

可以吃的蛋白质:菜豆、 小扁豆、坚果、大豆、鱼、海鲜、不带皮的家禽、蛋类

疫情期间,糖尿病患者吃什么能有效控糖?

乳制品

乳制品是钙的主要来源,含有蛋白质和维生素,糖尿病患者可每天食用牛奶、酸奶和奶酪等乳制品。糖尿病患者比其他人更容易患心血管疾病。因此,他们应该进食低脂食物,以替换那些可增加血液中胆固醇含量并导致更大心脏病风险的食物。

需避免或限制食用的乳制品:全脂牛奶、全脂酸奶、全脂农家干酪、全脂奶酪、 全脂酸奶油、 全脂冰淇淋、

可以吃的乳制品:低脂或脱脂乳制品、 1%或脱脂牛奶、 低脂原味酸奶、低脂农家干酪、低脂酸奶油

疫情期间,糖尿病患者吃什么能有效控糖?

水果和蔬菜

水果和蔬菜不仅可以增加饮食营养,还能帮助管理体重,减少卒中、心脏病、某些癌症和其他慢性疾病的发生风险。虽然有些水果会导致血糖水平上升,但它们不会像面包等碳水化合物那样使血糖急剧增加。生鲜水果被认为是高质量的碳水化合物,富含纤维,可减缓葡萄糖的吸收。干果含有浓缩天然糖分,可能会导致血糖升高。高血压患者也应警惕罐装和腌制蔬菜中的钠含量。

需避免或限制食用的水果和蔬菜:干果、含糖浆的罐装水果、普通的果酱、果冻和蜜饯、甜苹果酱、水果饮料、果汁饮料、含盐的罐装蔬菜、腌菜、泡菜

可以吃的水果和蔬菜:生的、蒸的、炒的或烤的新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、无盐或低盐的罐装蔬菜、新鲜水果(需适量)、不加糖的冷冻水果、不加糖的罐装水果、不加糖的苹果酱

疫情期间,糖尿病患者吃什么能有效控糖?
文章来源:国际网(http://www.guojiwang.net/a/guoji/902.html)

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